Pita chips con dip de palta
Ingredientes
- 1/2 tz. + 2 cdas. aceite de oliva
- 1 cdta. sal de ajo
- 1/2 cdta. pimienta blanca
- 1 cda. ajonjolí
- 1/2 cdta. orégano seco
- 1/2 cdta. tomillo seco
- 12 panes pita integrales
- 2 paltas
- 2 cdas. mayonesa
- 4 cdas. leche evaporada
- jugo de 2 limones
- sal y pimienta
Preparación
En un bol, mezcle media taza de aceite de oliva, la sal de ajo, la pimienta blanca, el ajonjolí, el orégano seco y el tomillo.
Abra los panes pita por la mitad y corte cada tapa en cuartos, póngalos en una lata para horno y pincélelos con la mezcla anterior. Lleve al horno precalentado a 200°C, durante siete minutos, hasta que estén dorados y crocantes. Retire y reserve los pita chips.
Pele las paltas, quíteles la pepa, tritúrelas en un bol y mezcle con la mayonesa, la leche evaporada, el jugo de limón, el aceite de oliva restante, sal y pimienta. Sirva los pita chips.
