Corbatas a la crema de zapallo y nueces
Ingredientes
- 3 tz. puré de zapallo macre
- 2 cda. queso crema
- 1 tz. nueces tostadas y picadas
- 1/4 cdta. nuez moscada rallada
- 800 g fideos corbatita cocidos
- 6 cda. queso parmesano rallado
- 2 cda. perejil picado
- sal y pimienta
Preparación
20 Minutos
1. Licúe el puré de zapallo con el queso crema. Eche la mezcla en una olla a fuego medio y cuando hierva, añada las nueces. Sazone con sal, pimienta y la nuez moscada. Mezcle y retire del fuego.
2. En cada plato, vierta la crema de zapallo y nueces sobre los fideos, y sirva con una cucharada del queso parmesano mezclado con el perejil.
