Caldillo de arroz
Ingredientes
- 1 cda. mantequilla
- 2 cebollas blancas picadas
- 1 cda. orégano seco
- 300 g tocino ahumado picado
- 200 g carne molida de res
- 2 l caldo de carne
- 4 tz. arroz cocido
- 12 tostadas
- 6 huevos fritos
- sal y pimienta
Preparación
20 Minutos
1. Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio y dore la cebolla durante tres minutos. Sazone con el orégano, sal y pimienta.
2. Agregue el tocino y la carne molida, y cocine sin dejar de remover durante cinco minutos.
3. Vierta el caldo caliente y deje hervir. Incorpore el arroz, tape la olla y cocine durante 10 minutos.
4. Retire del fuego, sirva el caldillo de arroz y acompañe con las tostadas y los huevos fritos.
