Panqueques de avena con fresas
Ingredientes
- 1/2 tz. hojuelas de avena
- 1/2 tz. harina integral
- 2 huevos
- 1 cdta. azúcar rubia
- 1 cdta. polvo para hornear
- 2 cdtas. miel de abeja
- 1 tz. leche fresca
- 1 cda. mantequilla clarificada
- 2 tzs. fresas en láminas
- 8 cdas. miel de agave
- sal
Preparación
Licúe la harina, la avena, los huevos, el azúcar, el polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de sal. Aparte, disuelva la miel en la leche tibia y vierta sobre la mezcla anterior. En una sartén a fuego medio, caliente la mantequilla clarificada, vierta un cuarto de taza de la preparación anterior y cocine durante tres minutos por lado. Prepare 12 panqueques y sirva tres en cada plato, junto con media taza de fresas y dos cucharadas de miel de agave.
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