Choclos a la parmesana
Ingredientes
- 1 cda. mantequilla
- 6 choclos cocidos y desgranados
- 1 cda. orégano seco
- 4 tomates sin piel ni pepas, picados
- 1/2 tz. queso parmesano rallado
- 1/2 tz. leche evaporada
- 6 papas amarillas sancochadas y peladas
- sal y pimienta
Preparación
10 minutos
1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y dore los choclos durante tres minutos. Añada el orégano, mezcle y agregue el tomate. Cocine durante tres minutos.
2. Vierta la leche evaporada y cuando empiece a hervir, eche el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta y mezcle.
3. Sirva los choclos a la parmesana sobre las rodajas calientes de papa amarilla.
