Tumbo coctel
Ingredientes
- 16 cubos de hielo
- 3 oz pisco italia
- 4 oz jugo de tumbo
- 6 gotas de crema de Cassis
- 1 1/2 oz pisco macerado de pasas
- 1 oz miel de abeja
- 2 cáscaras de tumbo talladas
- 6 pasas
Preparación
Ponga la mitad del hielo en un secador, envuélvalo y golpéelo con un mazo, hasta triturarlo. Distribuya el hielo triturado en dos copas cóctel y reserve. Eche en una coctelera el pisco italia, el jugo de tumbo, la crema de Cassis, el macerado de pasas, la miel y los cubos de hielo restantes. Agite durante 15 segundos, vierta colando en las copas y decórelas con una cáscara de tumbo y tres pasas. Sirva de inmediato.
