Bata 14 yemas y tres huevos. Agregue el manjarblanco, el mazapán y la nata. Integre hasta formar una masa homogénea. Unte con mantequilla y extienda la masa. Esparza encima la canela y lleve al horno a 180°C, hasta que cuaje.
En salsa blanca, con un aroma sutil a pecanas tostadas y el toque infaltable del queso parmesano.
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