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Sándwich tres quesos

Sándwich tres quesos

Ingredientes

  • 8 cda. requesón
  • 2 manzanas con piel, en trozos
  • 2 ramas de canela
  • 2 litros de agua
  • 4 hojas de lechuga americana
  • 60 g queso gouda en cuatro tajadas
  • 100 g queso fresco en cuatro tajadas
  • 4 panes ciabatta integrales
  • 1/4 cdta. orégano en polvo
  • 1 cdta. aceite de oliva
  • 2 cda. leche fresca light
  • 2 cda. linaza
  • sal y pimienta

Preparación

Mezcle en un bol el requesón, la leche, el aceite y el orégano, hasta obtener una pasta. Sazone con sal y pimienta. Corte los panes por la mitad y retire la miga. Coloque en una mitad una tajada de queso fresco y otra de queso gouda. Cubra con una hoja de lechuga y distribuya la pasta de requesón; tape con la otra mitad de pan y reserve los sándwiches. Haga hervir dos litros de agua con la canela, las manzanas y la linaza durante 20 minutos. Retire del fuego y cuele. Sirva los sándwiches y acompañe con la infusión de manzana caliente.

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