Ingredientes
- 3 oz macerado de pisco puro de quebranta y sauco
- 1/4 oz jugo de limón
- 2 oz jugo de uva borgoña
- 1 oz jarabe de goma
- 4 cubos de hielo
- 1/4 clara
- racimo pequeño de uva borgoña
Preparación
Licúe a velocidad alta el macerado de sauco con el jugo de limón, el jugo de uvas, el jarabe de goma, los cubos de hielo y la clara, durante tres minutos. Sirva en un vaso corto y decore con los racimos de uva.