Flan dulce de leche
Ingredientes
- 2 tz. crema de leche
- 2 tz. leche
- 1/2 tz. azúcar
- 6 huevos
- 1/2 kg. manjarblanco
- Caramelo:
- 3/4 tz. azúcar
Preparación
Caliente la crema con la leche y el azúcar y lleve a punto de ebullición. Mezcle los huevos con el manjarblanco y añádalos a las leches. Mezcle bien y vuelque al molde previamente acaramelado. Lleve al horno a 175 °C, a baño maría cubierto con papel aluminio, durante 35 minutos. Acompañe con manjarblanco aligerado con leche caliente.
