Pancito casero
Ingredientes
- 2 tz. harina
- 1 cda. polvo de hornear
- 1/4 cdta. bicarbonato de soda
- 1 huevo
- 1 tz. leche fresca
- jugo de 1 limón
- 5 cda. mantequilla derretida
- sal
Preparación
Cierna la harina tres veces junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserve. En un recipiente, mezcle el huevo con la leche, el jugo de limón y la mantequilla. Junte los ingredientes y viértalos sobre la harina sin batir. Mezcle y ponga en un molde de 20 centímetros, previamente engrasado. Lleve al horno caliente a 200 °C, durante 20 minutos. Sirva a la hora del té, con mantequilla o tortilla de huevo.
