Fetuccini a la inglesa
Ingredientes
- 1/2 kg. fettuccini
- 2 pechugas de pollo en cubos
- aceite
- 2 dientes de ajo molidos
- 1 sobre de crema de pollo
- 1 1/2 tz. agua fría
- 1 lata de leche evaporada
- 1 tz. apio picado
- 4 huevos sancochados picados
- 1 bolsa de hojuelas de papa frita
- sal y pimienta
Preparación
Sancoche los fetuccini y reserve. Fría el pollo en aceite y cuando esté dorado añada los ajos. Sazone. Disuelva la crema en el agua, lleve al fuego y agregue la leche, moviendo bien. Añada la pechuga. Mezcle los fetuccini con el apio, los huevos y la crema. Coloque en un recipiente refractario engrasado. Ponga encima las papas y lleve a gratinar, a horno moderado, durante 15 minutos.
