Marinada de chimichurri
Ingredientes
- 1 poro, parte blanca, picado
- 6 cda. culantro picado
- 4 tallos de cebolla china picados
- 2 cda. orégano seco
- 1 cda. ají panca molido
- 1 cda. ajo picado
- 1/3 tz. vinagre rojo
- 1/2 tz. aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle en un bol el poro, el culantro, la cebolla china, el orégano seco, el ají panca, el ajo y el vinagre. Incorpore el aceite y sazone con sal y pimienta. Deje reposar en el refrigerador durante una hora antes de su uso.
