Marinada de ajo asado
Ingredientes
- 6 cabezas de ajo
- 3/4 tz. aceite
- 1 tz. cerveza rubia
- 4 cda. mostaza
- 6 cda. salsa inglesa
- 1 cda. romero picado
- sal y pimienta
Preparación
Envuelva cada cabeza de ajo en papel aluminio y póngalas directamente a las brasas durante 15 minutos. Retírelas, abra el papel aluminio y deje enfriar. Presione con los dedos la cabeza del ajo asado para sacar toda la pulpa. Póngala en un bol y mezcle con el aceite, la cerveza, la mostaza, la salsa inglesa y el romero. Sazone con sal y pimienta. Use.
