Licor de rosas
Ingredientes
- 2 tz. pétalos de rosas
- 7 tz. azúcar en polvo
- 8 tz. pisco
- 2 g cochinilla de Canarias
Preparación
En un recipiente de cristal, coloque alternadamente, capas de pétalos de rosas y de azúcar en polvo, comenzando con una de pétalos. Deje reposar durante un mes hasta que el azúcar se haya fundido completamente. Aparte, de al pisco un hermoso color rojo con la cochinilla de Canarias y agregue enseguida la preparación anterior. Cuele, embotelle y deje macerar durante tres meses aproximadamente.
