Jugo de nueces y piña
Ingredientes
- 1/2 kg nueces
- 2 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cdta. vainilla
- ralladura de 1 limón
- 7 tzs. jugo de piña
Preparación
Remoje las nueces durante una hora en agua caliente. Pélelas y sumérjelas en agua fría durante tres horas. Escurra, triture con ayuda de un mortero y coloque en una jarra junto con los clavos de olor, la canela, la vainilla, la ralladura de limón y el jugo de piña. Reserve en el refrigerador durante dos horas, cuele y sirva.
