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Empanaditas fritas

Empanaditas fritas

Ingredientes

  • 1/2 kg. harina
  • 1/4 kg. margarina
  • 1/2 tz. agua fría
  • 150 g queso fresco desmenuzado
  • aceite
  • azúcar

Preparación

Mezcle la harina con la margarina hasta que la preparación tome consistencia de avena. Luego eche el agua de a pocos (de ser necesario agregue un poco más) hasta formar una masa que se desprenda de las manos. Estire con un rodillo y corte redondelas con un vaso o cortador del tamaño deseado. Rellene cada masita con el queso, pase un poco de agua por el borde con ayuda de una brocha y cierre, presionando bien. Fría en abundante aceite caliente, espolvoree azúcar granulada y sirva.

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