
Compota de higos
Ingredientes
- 1/2 kg. higos
- 2 tz. azúcar
- 1 rama de canela
- 1 anís estrella
- 1 tira de cáscara de naranja
Preparación
Lave los higos y córtelos por la mitad. Cúbralos con agua y cocine a fuego medio durante cinco minutos. Agregue el azúcar, la canela, el anís estrella y la juliana de naranja. Deje cocinar, siempre a fuego medio, durante 25 minutos, hasta que tome punto de compota.