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Calzone relleno de quesos y jamonada

Calzone relleno de quesos y jamonada

Ingredientes

  • 1/4 kg. queso mozzarella rallado
  • 2 cda. aceite
  • 6 hojas de albahaca en tiras
  • 8 aceitunas negras en rodajas
  • 300 g jamonada en cubos
  • 1/2 tz. queso parmesano rallado
  • 1 tz. tomates sin piel ni pepas, picados
  • 4 discos para pizza de masa delgada
  • 1/4 kg. queso ricota desmenuzado
  • sal y pimienta

Preparación

Precaliente el horno a 200 °C. Mezcle en un bol el queso mozzarella y el queso ricota. Sobre los discos de masa para pizza, distribuya equitativamente los tomates y la mezcla de quesos. Esparza encima el queso parmesano y acomode la jamonada, las aceitunas y la albahaca. Doble los discos como para hacer empanadas y cierre los bordes. Colóquelos en una lata engrasada con aceite. Lleve al horno durante 20 minutos.

Consejo:

  • Las posibilidades que existen para rellenar calzone son infinitas. Sobre la misma base de quesos y tomates, agregue salame picado, pimientos asados y picados, espinaca cocida y picada, etcétera.

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