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Bellini de mango

Bellini de mango

  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 4 yemas
  • 12 oz jugo de mango
  • 6 cdtas. azúcar
  • 750 ml vino espumante seco, muy frío
  • 6 trozos de mango

Preparación

Lleve al congelador seis copas flauta durante unos minutos. Aparte, licúe la yema con el jugo de mango y el azúcar. Reserve. Vierta el vino espumante en las copas frías y con una cucharilla de bar agregue la mezcla reservada. Decore con un trozo de mango y sirva.

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