Bellini de mango
Ingredientes
- 4 yemas
- 12 oz jugo de mango
- 6 cdtas. azúcar
- 750 ml vino espumante seco, muy frío
- 6 trozos de mango
Preparación
Lleve al congelador seis copas flauta durante unos minutos. Aparte, licúe la yema con el jugo de mango y el azúcar. Reserve. Vierta el vino espumante en las copas frías y con una cucharilla de bar agregue la mezcla reservada. Decore con un trozo de mango y sirva.
