![Licor de huevo](https://s3.amazonaws.com/menuperu.pe/media/receta/Licor de huevo-996.jpeg)
Licor de huevo
Ingredientes
- 4 tz. leche
- 1 1/2 tz. azúcar
- 1 cdta. vainilla
- 5 yemas
- 3/4 tz. vino marsala o vino blanco
- 3/4 tz. pisco
Preparación
Hierva la leche con la mitad del azúcar y la vainilla. Deje enfriar y pase por un colador. Bata las yemas con el resto de azúcar hasta que estén bien espumosas. Agregue lentamente la leche, sin dejar de batir. Añada, luego, el vino y el pisco. Filtre con papel filtro y embotelle.