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Arroz integral con leche de soya

Arroz integral con leche de soya

  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 tz. arroz integral
  • 3 tz. agua
  • 2 tz. leche de soya
  • 1 rama de canela
  • 1/4 tz. pasas negras picadas
  • 1 manzana roja sin piel, en cubos
  • 1 cdta. canela en polvo

Preparación

Coloque el arroz y el agua en una olla a fuego alto. Cuando hierva, ponga a fuego bajo, tape y deje cocinar durante 20 minutos. Agregue la leche de soya, la rama de canela y las pasas. Cocine a fuego medio y remueva constantemente con una cuchara de madera durante 20 minutos, hasta que la mezcla se ponga cremosa. Añada la manzana y cocine por cinco minutos más. Retire del fuego y espolvoree con la canela en polvo.

Sirva el arroz con leche tibio o frío.

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