En una olla a fuego medio, haga hervir el agua con el ajo y sal. Añada las papas y deje cocinar durante 20 minutos. Incorpore los huevos y remueva. Retire del fuego....
Tueste el ají en una sartén sin grasa, a fuego medio, durante tres minutos. Reserve. En una olla a fuego medio ponga a hervir el caldo de verduras, la papa, el...
Junte los ingredientes en una ollita de barro y hierva a fuego bajo hasta que las especias suelten todo su aroma. Cuele y sirva caliente en copas decoradas con hojas de menta.
Mezcle la harina con la levadura y sal. Añada poco a poco el aceite y una taza de agua. Amase hasta obtener una masa homogénea y déjela reposar durante media...