Para cocinar un kilo de pulpo, restriegue el cuerpo con media taza de sal y enjuáguelo con abundante agua. Estírelo sobre una tabla de madera, cúbralo con un...
Cocine las morcillas, los chorizos y las salchichas en la parrilla, a fuego medio, durante seis minutos. Voltee los embutidos cada dos minutos. En un bol, mezcle la papa con la...
Lave las hojas de espinaca, quíteles los tallos y séquelas con papel absorbente. Caliente el aceite y saltee las espinacas, el frejol chino y las mandarinas durante...
Caliente el aceite de oliva en una sartén, añada la cebolla y dore durante cinco minutos. Agregue el pimiento y cocine durante cinco minutos más. Sazone con...
Coloque en un bol los frejoles, el ají amarillo en tiras y el culantro. Revuelva y reserve. En un recipiente, ponga la cebolla, el jugo de limón y el ají...