Cheddar vegano
Ingredientes
- 1/2 tz. cashews
- 1 papa amarilla sancochada y pelada
- 1 cda. levadura nutricional
- 1/2 tz. aceite de oliva
- 1/2 tz. zanahoria cocida en trozos
- 1/2 cdta. palillo
- 1/2 cdta. ajo molido
- sal de Maras
Preparación
Remoje los cashews durante seis horas y escurra. Colóquelos en el vaso de la licuadora junto con la papa, la levadura, el aceite de oliva, la zanahoria, el palillo y el ajo, sazone con sal de Maras, y licúe hasta obtener una crema homogénea. Sirva en un bol y acompañe con apio en bastones, o chips de pan pita.
