Tortilla primaveral
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cda. leche light
- 1 cdta. orégano seco
- 1 cda. aceite de oliva
- 1/4 tz. ramos de brócoli picados
- 1/4 tz. espinaca picada
- 1/4 tz. tomate sin piel ni pepas, picado
- 1/4 tz. jamón de pollo picado
- sal y pimienta
Preparación
Bata en un bol los huevos con la leche. Sazone con el orégano, sal y pimienta, y reserve. Caliente en una sartén antiadherente el aceite y saltee a fuego medio el brócoli y la espinaca durante dos minutos. Añada el tomate y el jamón y cocine durante dos minutos más. Vierta los huevos batidos y cocine durante un minuto. Voltee con una espátula y cocine durante un minuto más. Sirva.
