Soufflé a la alemana
Ingredientes
- 8 cebollas blancas grandes
- 6 huevos
- 250 g queso edam
- 2 tz. salsa blanca
- 1/4 tz. queso parmesano
- mantequilla
- sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Corte las cebollas en rodajas y sancóchelas. Sazone. Cocine los huevos y córtelos igualmente en rodajas. Enmantequille un molde rectangular y coloque una capa de cebolla. Cubra con tajadas de queso edam, una capa de salsa blanca y rodajas de huevo. Vaya alternando los ingredientes hasta terminar con salsa blanca. Luego espolvoree el queso parmesano y lleve a gratinar con trocitos de mantequilla, a horno moderado.
