Sopa de queso
Ingredientes
- 2 1/2 tzs. apio picado
- 3 tzs. agua
- 1 tz. crema de leche
- 30 g margarina derretida
- 4 cdas. harina
- 200 g queso fundido
- pan tostado en cubos
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle en la licuadora el apio con una taza de agua. Licúe, asimismo, la crema de leche con la margarina, la harina, la sal y la pimienta. Vierta en una olla, agregue el agua restante y el queso. Cocine a fuego bajo hasta espesar. Sirva con daditos de pan tostado.
