Ingredientes
- 2 huevos sancochados
- 4 cda. zanahoria finamente rallada
- 2 cda. mayonesa de sacha inchi
- 1/4 tz. germinados de alfalfa
- 4 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
- sal y pimienta
Preparación
Pique los huevos y mézclelos en un bol con la zanahoria y la mayonesa de sacha inchi. Sazone con sal y pimienta, y reserve. Ponga los germinados en dos rebanadas de pan, cúbralos con la preparación anterior y tape con las rebanadas de pan restantes. Corte los sanguchitos en dos y aliste para la lonchera. Si desea, puede cortar el pan con un cortador de galletas.