Salsa de queso para pastas
Ingredientes
- 4 cda. aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla roja picada
- 1 tz. salsa de tomate
- 2 cda. perejil molido
- 200 g queso fresco
- 150 g queso gruyer
- 150 g queso parmesano
- jugo de 3 limones
- sal, pimienta y comino
Preparación
En una olla, caliente el aceite y fría los ajos, la cebolla y la salsa de tomate. Sazone con sal, pimienta, comino y perejil. Incorpore los quesos rallados, previamente mezclados con aceite y jugo de limón. Remueva y cocine a fuego bajo, hasta que de un hervor y sirva sobre las pastas.
