• Suscríbete
Menú

Menú Perú

Salsa de frejol verde

Salsa de frejol verde

Ingredientes

  • 200 g frejol verde cocido
  • jugo de 3 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdta. comino
  • 1/2 tz. aceite de oliva
  • 2 cda. ajonjolí tostado
  • sal y pimienta negra molida

Preparación

Licúe los frejoles con media taza del agua de cocción, el jugo de los limones y el ajo, hasta formar un puré. Vierta esta mezcla en un bol, sazone con comino, sal y pimienta y el aceite de oliva. Remueva y decore con el ajonjolí. Sirva.

Otras recetas

Quinua tapada

Quinua tapada

Esta receta reemplaza el arroz por la quínua y da como resultado un plato único y d...