Maravilla de manzana
Ingredientes
- 3 manzanas delicia
- 2 cda. pan molido
- 1 cdta. polvo de hornear
- 1/2 tz. harina sin preparar
- 1 cdta. vainilla
- 3 huevos
- 150 g mantequilla sin sal, derretida
- 180 g azúcar
- 2 cdta. canela en polvo
Preparación
Precaliente el horno a 180 °C. Pele y corte las manzanas en rodajas finas. Esparza encima la canela y dos cucharadas de azúcar. Reserve.
Mezcle en un bol cuatro cucharadas de azúcar y la mantequilla sin sal. Incorpore los huevos y la vainilla. Agregue la harina y el polvo de hornear. Mezcle hasta obtener una masa uniforme.
Engrase con la mantequilla un molde redondo de 20 centímetros de diámetro, esparza encima el pan molido y el azúcar restante. Eche la mitad de la masa y cubra con las rodajas de manzana. Vierta el resto de la masa y lleve al horno durante 45 minutos. Desmolde la maravilla de manzana, deje reposar y sírvala en porciones
