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Pescado con ajonjolí

Pescado con ajonjolí

  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • cáscara de 2 limones
  • 1/2 tz. ajonjolí tostado
  • 3 cdas. jugo de limón
  • 6 filetes de pescado
  • ralladura de 1 limón
  • 1/2 cda. sillao
  • 1 cda. kion
  • 1 cdta. mostaza
  • 4 cebollitas chinas, parte verde, picadas
  • 2 cdas. margarina
  • sal y pimienta

Preparación

Pique la cáscara de limón muy delgada, y blanquéela en agua hirviendo. Fría en margarina la cebollita china, la mostaza, el kion, el sillao y la ralladura de limón. Acomode los filetes de pescado en un recipiente refractario, sazónelos y báñelos con el jugo de limón. Vierta la salsa por encima y espolvoree el ajonjolí tostado. Lleve a horno medio por unos 10 minutos. Sirva con arroz blanco.

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