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Pepinillos saltados

Pepinillos saltados

Ingredientes

  • aceite
  • 1 trozo de kion
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 kg. carne de cerdo o pollo
  • 1 1/2 cda. tau si
  • 1 1/2 cda. sillao
  • 4 pepinillos
  • 1/2 cda. chuño
  • 2 cda. caldo de pollo
  • sal

Preparación

Fría en aceite el kion y los ajos machacados, agregue la carne en trozos y dore. Añada el tau si y el sillao e incorpore los pepinillos con cáscara cortados en cuadrados. Finalmente vierta el chuño disuelto en el caldo. Verifique el punto de sal y sazone. Cocine por tres minutos. Sirva con arroz blanco.

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