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Papas con queso

Papas con queso

Ingredientes

  • 1/2 kg. papas blancas
  • 4 cda. queso parmesano rallado
  • 3 cda. queso gruyere rallado
  • 1/2 tz. harina
  • 2 huevos
  • manteca
  • sal

Preparación

Sancoche las papas en agua salada. Pélelas y tritúrelas. Mézclelas con los quesos y sazone. Forme unas bolitas y páselas por harina, el huevo batido y nuevamente por la harina. Deje secar y fría en manteca. Retire del fuego, espolvoree con sal y sirva.

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