Papas a la pimienta
Ingredientes
- 1/2 cdta. aceite de oliva
- 4 papas blancas en cubos de 2 cm
- 150 g mantequilla sin sal, congelada
- 3/4 tz. crema de leche
- 2 cdta. pimienta negra molida gruesa
- sal y pimienta
Preparación
Unte una asadera con el aceite de oliva y acomode las papas. Corte la mantequilla en láminas y póngala sobre los tubérculos. Sazone con sal y pimienta, vierta la crema de leche, agregue la pimienta triturada y lleve a la parrilla, a fuego medio, entre 30 y 35 minutos. Sirva con la Colita de cuadril a la mostaza y decore con granos de pimienta.
