Mixtura de verduras
Ingredientes
- 1/2 rama de apio picada
- 1/4 poro picado
- 1/2 tz. zapallo macre
- 1 diente de ajo
- 1 papa amarilla
- 100 g hígado de pollo
- 2 cdta. aceite de sacha inchi
Preparación
Sancoche todas las verduras junto con el ajo, la papa amarilla y el hígado de pollo. Luego, licúe hasta obtener un puré. Sirva con una cucharadita de aceite por cada porción.
