Galletas rápidas
Ingredientes
- 2 tz. harina preparada
- 3/4 tz. azúcar en polvo
- 1/2 cdta. canela en polvo
- 125 g mantequilla
- 3 cda. leche o de vino dulce
Preparación
Coloque en un tazón la harina, el azúcar y la canela previamente cernidos. Haga un hueco en el centro, ponga dentro la mantequilla y mezcle presionando con ayuda de un tenedor, con la punta de los dedos o con un estribo, hasta lograr una textura arenada. Incorpore la leche o el vino. Una ligeramente con las manos hasta armar la masa. Déjela reposar al medio ambiente durante 10 minutos, cubierta con un paño o plástico. Estire sobre la mesa enharinada. Corte las galletas y colóquelas sobre las latas. Hornee a 175 °C durante 12 minutos.
