Filete de pollo rebozado en salsa de queso
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 tz. harina sin preparar
- 1 huevo batido
- 1 1/2 tz. pan rallado
- 3 cda. aceite de oliva
- 1/2 tz. salsa de tomate
- 3/4 tz. queso mozzarella rallado
- 1 cda. orégano seco
- sal y pimienta
Preparación
Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta, páselos por harina, por huevo batido y finalmente por pan rallado. Caliente el aceite a fuego bajo y dore los filetes durante cuatro minutos por lado. Cubra los filetes dorados con la salsa de tomate y el queso rallado. Agregue el orégano y tape la sartén. Deje cocinar durante cinco minutos hasta que el queso se derrita. Sazone y sirva.
