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Fideos munición con verduras asadas

Fideos munición con verduras asadas

Ingredientes

  • 1/4 tz. zanahoria en trozos
  • 1/4 tz. apio en trozos
  • 1/4 tz. cebolla en trozos
  • 1/2 tomate sin piel ni pepas, en cuartos
  • 1/2 tz. caldo de verduras
  • 60 g pechuga de pollo en cubos pequeños
  • 60 g fideos munición cocidos

Preparación

En un recipiente refractario mezcle la zanahoria, el apio, la cebolla y el tomate. Añada el caldo de verduras y la pechuga de pollo y lleve al horno a 180 ºC durante 15 minutos. Retire del horno y licúe el pollo con las verduras y el líquido de cocción. Vierta la mezcla en una olla, agregue los fideos y cocine a fuego medio durante dos minutos. Retire del fuego, deje enfriar y sirva tibios los fideos munición con verduras.

 

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