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Ensalada de palta y tomate

Ensalada de palta y tomate

  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 1 cda. miel
  • 1 cda. mostaza
  • 2 cdas. vinagre
  • 1/2 tz. mayonesa
  • Aliño:
  • 1 cda. culantro picado
  • 8 láminas de wantán, en tiras
  • 1 tz. apio picado
  • 2 tomates sin piel ni pepas, picados
  • 1 cda. jugo de limón
  • 2 paltas
  • sal y pimienta

Preparación

Coloque la lechuga en una ensaladera. Pele las paltas, córtelas en cubitos y rocíelas con el jugo de limón. Ponga los tomates y el apio en la ensaladera y acomode encima la palta. Prepare el aliño mezclando los ingredientes y sazonando bien. Rocíe al momento de servir, adorne con las tiras de wantán fritas en aceite y el culantro.

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