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Daiquiri de pera y champaña

Daiquiri de pera y champaña

Ingredientes

  • 1 pera sin piel ni pepas
  • 1/4 tz. vino
  • 1/4 tz. agua
  • 1/3 tz. azúcar
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 tz. hielo triturado
  • 5 oz champaña Brut

Preparación

Cocine en una ollita tapada la pera con el vino, el agua y el azúcar hasta que la fruta esté suave. Deje enfriar y licue con jugo de limón, más azúcar (si lo desea) y hielo. Complete con champaña bien fría. 

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