Antipasto hecho sándwich
Ingredientes
- 1 tz. queso mozzarella en cubos pequeños
- 3/4 tz. apio picado
- 1/4 tz. aceitunas negras picadas
- 1/4 tz. aceitunas verdes picadas
- 1 cda. aceite de oliva
- 1/2 tz. mayonesa
- 1/4 tz. pimientos asados y picados
- 1 pan baguette
- 400 g salame en láminas
- 2 tz. lechuga americana en tiras
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle en un bol la mozzarella, el apio, las aceitunas y el aceite. En otro bol, mezcle la mayonesa, los pimientos, sal y pimienta. Corte el pan en cuatro pedazos iguales. Abra cada uno de ellos, unte la mayonesa de pimientos, coloque las láminas de salame, la mezcla de mozzarella, el apio, las aceitunas y termine con la lechuga.
