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Alitas de pollo en mantequilla de ají limo

Alitas de pollo en mantequilla de ají limo

  • Porciones: 4
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1/2 kg alas de pollo
  • jugo de 4 limones
  • 1 1/2 cdas. ajo molido
  • 2 cdas. aceite vegetal
  • 2 1/2 cdas. mantequilla
  • 2 cdas. ají limo sin venas ni pepas, en cubos pequeños
  • 1 cda. culantro picado
  • sal y pimienta

Preparación

Ponga en un bol las alitas con el jugo de limón y sazone con media cucharada de ajo, sal y pimienta. Colóquelas en una lata engrasada con el aceite, y llévelas al horno a 180 °C durante 40 minutos aproximadamente. Deles vuelta a la mitad de la cocción para que se doren por ambos lados. Retire y reserve.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y fría el ajo restante y el ají limo durante dos minutos y mezcle con el culantro picado. Sirva.

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