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Alioli al pesto

Alioli al pesto

Ingredientes

  • 1 tz. hojas de albahaca
  • 4 cda. pecanas picadas
  • 3 dientes de ajo tostados y picados
  • 120 g queso parmesano rallado
  • 1/2 tz. aceite de oliva
  • 1/2 tz. mayonesa sin sal
  • sal y pimienta

Preparación

Ponga en un mortero las hojas de albahaca, las pecanas, los ajos, el queso parmesano y triture echando de a pocos el aceite de oliva, hasta lograr una pasta homogénea. Mezcle con la mayonesa, sazone con sal y pimienta.

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