Alioli al pesto
Ingredientes
- 1 tz. hojas de albahaca
- 4 cda. pecanas picadas
- 3 dientes de ajo tostados y picados
- 120 g queso parmesano rallado
- 1/2 tz. aceite de oliva
- 1/2 tz. mayonesa sin sal
- sal y pimienta
Preparación
Ponga en un mortero las hojas de albahaca, las pecanas, los ajos, el queso parmesano y triture echando de a pocos el aceite de oliva, hasta lograr una pasta homogénea. Mezcle con la mayonesa, sazone con sal y pimienta.
