Alioli al pesto
Ingredientes
1 tz.
hojas de albahaca
4 cda.
pecanas picadas
3
dientes de ajo tostados y picados
120 g
queso parmesano rallado
1/2 tz.
aceite de oliva
1/2 tz.
mayonesa sin sal
sal y pimienta
Preparación
Ponga en un mortero las hojas de albahaca, las pecanas, los ajos, el queso parmesano y triture echando de a pocos el aceite de oliva, hasta lograr una pasta homogénea. Mezcle con la mayonesa, sazone con sal y pimienta.
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