Algarrobina
Ingredientes
- 6 oz pisco puro de quebranta
- 3 oz algarrobina
- 2 oz jarabe de goma
- 8 oz leche evaporada
- 2 huevos
- 16 cubos de hielo
- canela en polvo
Preparación
Licúe de ocho a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirva colando en cuatro copas previamente enfriadas. Decore con la canela en polvo.
