Licúe las fresas con la pulpa de la chirimoya y de guanábana, la leche, el azúcar y los cubos de hielo, hasta obtener una consistencia ligeramente espesa....
4 porciones
Peras:
Coloque todos los ingredientes, excepto la fruta y la mantequilla, en una olla grande. Llévelos a fuego medio y déjelos que hiervan...
En una sartén a temperatura ambiente coloque aceite, cebolla, apio, pasta de tomate y ají. Lleve al fuego, deje hervir, vierta el caldo y cocine unos segundos...
Eche el ajo en una olla y tritúrelo con un tenedor hasta obtener una pasta. Vierta el agua y cocine a fuego medio hasta que rompa el hervor. Deje hervir a fuego bajo...
Mezcle en un bol las carnes con las claras, el aceite de ajonjolí, el kion, el sillao, la cebolla china y dos cucharaditas de azúcar hasta lograr una pasta. Deje...
Lleve al congelador el plátano, la piña, el mango y las fresas durante una hora. Aparte, licúe la manzana con el jugo de naranja y cuele. Retire las frutas...