Fría en aceite el kion y los ajos machacados, agregue la carne en trozos y dore. Añada el tau si y el sillao e incorpore los pepinillos con cáscara cortados...
Coloque en una olla las peras peladas, cortadas por la mitad y sin semillas ni hilos centrales. Agregue el champán, la cáscara de limón y la canela. Tape y...
Pele las peras y colóquelas en agua hirviendo durante tres minutos. Retire y enfríe en agua helada. Escurra bien y corte en tajadas finas. Acomódelas en el...
Corte las peras por la mitad y, con ayuda de una cuchara pequeña, retire los corazones. Vierta el jugo de limón encima, para evitar que se oxiden, y reserve.
En un...
Mezcle en un bol la harina, la sal y el azúcar. Añada la mantequilla y mezcle hasta que la masa tenga textura arenosa. Vierta ocho cucharadas de agua y amase hasta...