Corte el cordero en trozos de aproximadamente cinco centímetros por lado. Páselos por harina y condimente con sal y pimienta. Selle las presas en una olla con el...
4 porciones
Prepare el merengue con las claras batidas y una taza de azúcar. Deje reposar en el refrigerador durante 10 minutos y luego coloque en una manga...
Nidos: Ponga en una olla las verduras y el orégano. Sazone, añada media cucharada de aceite, tape y lleve a fuego medio durante ocho minutos. Apague el fuego,...
Haga hervir cuatro litros de agua en una olla. En tanto, ponga las papas en un bol grande. Eche la harina y sazone. Agregue las yemas, una por una, y mezcle con una...
Ñoquis
Sancoche los camotes, pélelos y prénselos. Agregue dos cucharadas de mantequilla derretida, los huevos, una taza de harina y la maicena. Sazone con...
Pele las papas aún calientes y páselas por el prensador. Mezcle las papas prensadas con la harina y los huevos. Sobre una mesa enharinada trabaje la masa con las...