Helado de limón
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada helada
- jugo de 3 limones
- 3 huevos
- 1 tz. azúcar
- 8 galletas de vainilla molidas
Preparación
Ponga la leche en un tazón y bata hasta que triplique su volumen. A continuación, agregue el jugo de los limones. Aparte, bata las claras a punto de nieve con media taza de azúcar. En otro tazón, blanquee las yemas con el resto del azúcar. Junte las tres preparaciones con movimientos envolventes, vierta en un molde y espolvoree los trozos de galleta. Lleve al refrigerador de un día para otro.
